Text mode without ventoy.json

[Steve2926]

You can modify the /grub/grub.cfg file on partition 2

add the set vtoy_display_mode line below to the Main Process heading at approx line 2000

Code:

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#######                Main Process              ###########
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set vtoy_display_mode=CLI

but whenever you update the Ventoy version, you will have to edit the new grub.cfg file.
The setting can be overridden by a \ventoy\ventoy.json file  display_mode setting.